Potahovací a modelovací hmoty, marcipán, nugát

Nové produkty

Prohlédnuté produkty

Hmota Montana 1 kg Zobrazit větší

Hmota Montana 1 kg

10545

Nový produkt

Sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování a modelování.

Montana je jedinečný výrobek na trhu, ze kterého během krátké doby uděláte hotové zázraky!

Neobsahuje žádné konzervační látky.

Složení: cukr, sušené mléko, glukózový sirup, stabilizátor (E415), aroma, barvivo (E171).

Více informací

9967 ks

122,00 Kč s DPH

Přidat na seznam přání

Více informací

Vlastnosti směsi Montana: 

-kompletní směs znamenající velmi jednoduchou a rychlou přípravu

-odpadá zdlouhavá doba navažování jednotlivých surovin

-při dlouhodobějším skladování je možné zpracování až po dobu několika dnů

-zachovává si dlouhou vláčnost i po přídavku kakaového prášku

-při zpracování – tvarování a modelování – je velmi plastická

-homogenní hmota bez samostatných částeček po jednotlivých surovinách

-příjemně voní a přirozeně chutná po mléku

-má jemně mléčnou barvu, lze ji bělit i barvit

-lze ji dobarvovat metodou air-brush

-používá se i na výrobu populárních krajkových ozdob.

Použití směsi Montana:

-drobné modelované výrobky pro děti (postavičky, zvířátka, ovoce, hračky atd.)

-oblíbená bohatá květinová dekorace slavnostních dortů – metoda drátkování

-drobné ozdoby dezertů, řezů, rautových výrobků apod

-celoplošné potahování dortů a dezertů

-různorodé využití do kolekcí čajového pečiva

-atraktivní dekorativní výrobky včetně krajky

Z žádné jiné směsi nevytvoříte tak jednoduchým postupem tolik variací různých atraktivních výrobků pro všechny příležitosti.

Doporučená receptura pro přípravu hmoty na modelování a potahování:

Suroviny (g) Montana Montana 1000 Voda pitná 150 – 170 100% rostlinný tuk 50

Doporučený technologický postup: Montana, voda a změklý 100% rostlinný tuk se spojí mícháním při střední rychlosti v kotlíku šlehacího stroje protínacím hákem do hmoty podobné pastě. Poté se hmota uloží do polyethylenového obalu a nechá vyzrát nejméně 3 hodiny. Doporučujeme nechat odležet až 24 hodin.

Poznámka: Můžeme pohybovat s dávkou vody 150 – 170 g, záleží na dalším použití hmoty. Montanu je možné také zpracovávat po vymíchání a odležení cca 1 hodiny, v tomto případě dávka vody musí být pouze 140 g.

Doporučená receptura pro přípravu hmoty na výrobu krajky:

Suroviny (g) Montana Montana 65 Voda pitná 45 100% rostlinný tuk 20

Doporučený technologický postup: Všechny suroviny společně vyšleháme po dobu 5 minut a necháme minimálně 2 hodiny odležet. Hmotu poté rozetřeme do silikonové formy na krajky. Sušíme v troubě při teplotě 60 – 65 °C po dobu 80 – 90 minut. Po vychladnutí vyjmeme z formy a můžeme hned použít. Doporučujeme místo pod krajkou lehce navlhčit, aby dobře přilnula.

Recenze

Žádný názor zákazník pro tuto chvíli.

Napsat recenzi

Hmota Montana 1 kg

Hmota Montana 1 kg

Sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování a modelování.

Montana je jedinečný výrobek na trhu, ze kterého během krátké doby uděláte hotové zázraky!

Neobsahuje žádné konzervační látky.

Složení: cukr, sušené mléko, glukózový sirup, stabilizátor (E415), aroma, barvivo (E171).